展會信息
基本信息
食用菌是一種營養(yǎng)豐富、味道鮮美的保健食品,含有較高的蛋白質(zhì)、碳水化合物、多種氨基酸,多種維生素等營養(yǎng)成分。具有防癌、抗癌、防止多種疾病的功能,是一種健康長壽無任何污染的綠色的食品。我國食用菌產(chǎn)量占世界總產(chǎn)量的65%以上,是世界上的食用菌生產(chǎn)大國和出口大國。中國食用菌產(chǎn)業(yè)迅猛發(fā)展,目前已形成相當(dāng)大的規(guī)模,就業(yè)人口1500多萬,食用菌產(chǎn)品成為我國農(nóng)副產(chǎn)品出口創(chuàng)匯的主要商品。隨著我國國民經(jīng)濟(jì)的快速發(fā)展,居民的收入水平越來越高,對食品的需求日益提高。人們對綠色食品如低糖、低脂肪、高蛋白的食品消費(fèi)需求日益旺盛,據(jù)海關(guān)統(tǒng)計(jì),2015年我國共出口食(藥)用菌產(chǎn)品25.31萬噸,創(chuàng)匯30.52億美元;2016年1-6月我國共出口食(藥)用菌產(chǎn)品27.71萬噸,創(chuàng)匯16.91億美元; 出口數(shù)量和金額同比分別增加7.20%和10.76%,預(yù)計(jì)全年我國食藥用菌產(chǎn)品出口將逾34億美元,再創(chuàng)歷史新高。展會優(yōu)勢
世界的“東方明珠”-上海,是中國最大的經(jīng)濟(jì)、文化、金融中心,也是國際著名的時尚美食之都。因上海國際大都市的特殊地位而備受國內(nèi)外餐飲連鎖企業(yè)的青睞和關(guān)注,作為全國餐飲業(yè)領(lǐng)銜地,上海薈萃八大菜系、十六大幫別,交融中外餐飲,是中國餐飲業(yè)最具規(guī)模、發(fā)展最為成熟的城市之一,2015餐飲銷售總額在全國各城市中位居首位,因此食用菌也有著巨大的市場需求量!
新的機(jī)遇
為進(jìn)一步推動我國食用菌行業(yè)的高速健康發(fā)展,上海蔬菜食用菌行業(yè)協(xié)會與上海市現(xiàn)代食用農(nóng)產(chǎn)品交流促進(jìn)中心聯(lián)合上海市食品安全工作聯(lián)合會、中國合作貿(mào)易企業(yè)協(xié)會、上海市農(nóng)學(xué)會將于2017年5月19-21日在上海光大會展中心舉辦2017上海國際食用菌產(chǎn)業(yè)博覽會,為此我們力邀國內(nèi)外食用菌及相關(guān)上下游產(chǎn)業(yè)的人員參加本屆盛會!
展品范圍
食用菌菌種:香菇、平菇、真姬菇、金針菇、猴頭菇、黑木耳、白木耳、草菇、冬蟲夏草、油菇、樺樹菇、雞腿菇、毛木耳、銀耳、樹菇、竹蓀、茶樹菇、灰樹花、白靈菇、杏鮑菇等;食用菌制品:食用菌鮮品、食用菌干品、菌類鹽漬品、食用菌休閑食品、食用菌罐頭、食用菌調(diào)理食品、食用菌保健品等;
食用菌設(shè)備:加工機(jī)械、制冷設(shè)備、恒溫設(shè)備、檢測儀器、菌菇大棚、菌菇廠房、拌料設(shè)備、裝袋設(shè)備、滅菌設(shè)備、接種設(shè)備等;
靈芝類:靈芝孢子粉、靈芝孢子油、靈芝茶、靈芝食品、野生靈芝等;
食用菌相關(guān)產(chǎn)品:栽培原料、菌袋、栽培輔料、塑料筒袋、遮陰材料等;
食用菌調(diào)味品:菌油、食品調(diào)味料、添加劑及配料等;
主辦信息
主辦單位:上海蔬菜食用菌行業(yè)協(xié)會/上海市食品安全工作聯(lián)合會/中國合作貿(mào)易企業(yè)協(xié)會/上海市農(nóng)學(xué)會/上海市現(xiàn)代食用農(nóng)產(chǎn)品交流促進(jìn)中心
承辦單位:
上海聯(lián)視文化傳媒有限公司/上海華港展覽服務(wù)有限公司
協(xié)辦單位:
食材源商城
媒體支持:
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